Die mallorquinische Küche vereint Aromen aus dem Mittelmeer mit einheimischen Zutaten und traditionellen Rezepten. In diesem Blog-Beitrag werde ich Dir die kulinarischen Köstlichkeiten der Insel vorstellen, von Tapas bis zu süßen Leckereien.
Paella Mallorquina ist eine herzhafte Reispfanne wird mit frischen Meeresfrüchten, Gemüse und oft auch mit Lammfleisch zubereitet. Die Zutaten stammen oft aus der Region, und der Reis wird in einer delikaten Brühe gekocht, um die Aromen zu intensivieren.
Sobrassada ist eine typisch mallorquinische Wurst, die aus Schweinefleisch, Paprika und Gewürzen hergestellt wird. Sie ist weich und streichfähig und wird oft auf Brot oder Toast serviert. Ihr würziger Geschmack macht sie zu einer echten Delikatesse.
Ensaimada Ensaimada ist ein köstliches, spiralförmiges Gebäck, das oft als Dessert oder zum Frühstück gegessen wird. Es ist mit Puderzucker bestäubt und kann mit verschiedenen Füllungen wie Cremes und Schokolade gefüllt sein.
Arroz Brut Arroz Brut ist eine herzhafte Reissuppe, die mit Fleisch, Gemüse und Gewürzen zubereitet wird. Sie ist besonders beliebt in den kühleren Monaten und bietet ein wohltuendes Geschmackserlebnis.
Pamboli Pamboli ist eine einfache, aber köstliche Vorspeise aus knusprigem Brot, das mit Tomate eingerieben und mit Olivenöl beträufelt wird. Es kann mit verschiedenen Belägen wie Schinken, Käse und Sobrassada serviert werden.
Die mallorquinische Küche ist ein Fest für die Sinne, und diese traditionellen Gerichte sind nur der Anfang. Bei Deinem nächsten Besuch auf der Insel solltest Du unbedingt die örtlichen Märkte, Restaurants und Tapas-Bars erkunden, um die kulinarischen Schätze von Mallorca in vollen Zügen zu genießen. Guten Appetit!
Liebe sonnige Grüße,
Marina x ontheotherseaside